Představujeme nový prémiový outdoorový kuchařský nůž Helle Dele – ultimátního společníka pro vaše kulinářská dobrodružství. Navržený a vyrobený s důrazem na funkčnost, tvar a odolnost, je připraven čelit nárokům vaření v přírodě – a u toho skvěle vypadat.
Na jeho vývoji jsme spolupracovali s profesionálními kuchaři, kteří tráví stejně času venku jako v kuchyni – například s norskou šéfkuchařkou Margit Dale. Po 24 měsících vývoje můžeme s hrdostí říct, že jsme vytvořili nástroj, který propojuje hranice kuchyně s kouzlem přírody.
Jméno Dele má v norštině dvojí význam – „rozdělit“ a „sdílet“. To dokonale vystihuje naši vizi pro první kuchařský nůž Helle po 60 letech: nástroj, který vás provází při přípravě jídla – ať už u táboráku, grilu nebo doma v kuchyni – spolu s těmi, na kterých vám záleží.
Vysoce leštěná čepel z oceli 12C27 zaručuje ostří jako břitva a snadné krájení čehokoliv. Přitom má dostatečně silný hřbet, aby zvládla i sekání a náročnější řezy. Tvar čepele kombinuje tradici evropského kuchařského nože a japonského santoku, čímž nabízí skvělou rovnováhu mezi precizní kontrolou při drobných řezech a dostatečnou velikostí pro větší úkoly. Dele je vybaven plochým výbrusem po celé výšce čepele (full flat grind).
Ergonomická rukojeť je inspirovaná břišatými tvary tradičních outdoorových nožů Helle a poskytuje pohodlný a bezpečný úchop. Plochá záštita mezi rukojetí a čepelí umožňuje bezpečný přední úchop při sekání zeleniny, zatímco plnější úchop zase pohodlné krájení i při těžší práci. Rukojeť je z kořenové břízy – materiálu s antibakteriálními vlastnostmi a jedinečnou kresbou, díky níž není žádný nůž stejný.
Standardní verze nože Dele je dodávána s koženým chráničem čepele, který snadno nasadíte, pokud chcete nůž bezpečně uložit doma, vzít s sebou na cestu nebo na túru.
Pro ještě lepší přenášení jsme vyvinuli nový kožený Helle Knife Cover, který noži Dele perfektně sedí (ale hodí se i pro další nože). Tento obal chrání celý nůž a můžete ho snadno zavěsit v kuchyni, na chatě nebo v kempu.
-
Hmotnost včetně chrániče čepele: 205 g / 7,23 oz
-
Materiál čepele: leštěná nerezová ocel Alleima 12C27, tvrdost 59–61 HRC
-
Tloušťka čepele: 3,0 mm / 0,118 in
-
Délka čepele: 160 mm / 6,30 in
-
Výška čepele: 37 mm / 1,46 in
-
Konstrukce čepele: full tang (plný průběh čepele skrz rukojeť)
-
Materiál rukojeti: kořenová bříza a vulkanizované vláknité vložky
-
Délka rukojeti: 115 mm / 4,53 in
-
Materiál pouzdra/chrániče: pravá kůže
-
Design: Helle
-
Rok návrhu: 2023