Historické recepty

Podle Knihy kuchařské Severina Mladšího z počátku 16. století.

Spis o krmiech, kterak mají dielany býti, druhá polovina 15. století

Spis o krmiech, kterak mají dielany býti, přelom 15. a 16. století.

Podle Spisu o krmiech, kterak mají dielany býti, přelom 15. a 16. století

Recept pochází z kuchařské knihy Spis o krmiech, kterak mají dielany býti z přelomu 15. a 16. století.

Recept pochází z německé Das buoch von guter spise z let 1345–1354. Kaše z bobů se hodí ke všem masům a rybám, ale velice dobře chutná i samotná.

Recept na sulc pochází z Knihy kuchařské Severina Mladšího z počátku 16. století.

Kterak losos péci máš, pochází z české Knihy kuchařské Severina Mladšího z počátku 16. století.